Anbefaling

En liten anbefaling av et genialt produkt! Baby Safe Feeder!

Det er en "rangle" med nett på enden, som man kan putte mat inni. Da kan babyene sutte og gnage på maten uten at man trenger å bekymre seg for at de får i seg for store biter. Den var så populær her at første gangen vi prøvde den (nå, faktisk!) spiste han en hel pære!
Den ser slik ut, og kan bestilles hos Lilleprinsen.no

Et helt, halvt år

Det er gått et helt, halvt år siden Sondre ble født, i morgen. Jeg kan ikke tro at tiden har gått så fort! Jeg kan heller ikke tro hvor stor han har blitt, og hvor fint han har vokst siden fødselen.

Fødelsvekt: 2805 gram6-månedersvekt: 9130 gram
Fødselslengde: 51 cm6-månederslengde: 70 cm
Hodeomkrets ved fødsel: 31 cmHodeomkrets ved 6 mnd: 44 cm
Fine tall, ikke sant?
Et av de første bildene av mor og sønn
Et av de nyeste bildene av mor og sønn - som nå også drikker av sugerør!
Tiden går så alt for, alt for fort! Men vi storkoser oss hjemme sammen, og jeg trøster meg med tanken at det enda er mange måneder igjen før jeg må jobbe igjen.

Deilig, hjemmelaget babymat!

Mange har spurt etter oppskriftene jeg bruker når jeg lager hjemmelaget babymat, så jeg tenkte jeg skulle lage et eget innlegg om det. Jeg lager mye fruktpuréer som Sondre spiser sammen med grøt, noen grønnsaksmoser han får sammen med melk, og noen middagsretter. Her kommer noen av Sondres favoritter!
A lot of people have asked me for the recipes I use when I make home made baby foods, so I thought I'd make a blog entry about it. I make a lot of fruit purees that Sondre eats with porridge, some vegetable purees I give him with his milk, and some dinner dishes. Here are some of Sondre's favourites!
Pære-, mango- og kanelpuréNok til ca 12 små porsjoner
Du trenger:3 modne pærer2 modne mango1-2 kanelstengerUsukret eplejuice
Skrell pærene, og fjern kjernen. Del opp i biter, og kok møre i usukret eplejuice, sammen med kanelstengene. Dette tar ca 8-10 minutter.
Del opp mango i biter.
Med en stavmixer, mos sammen pære og mango (husk å ta ut kanelstengene!). Spe med eplejuicen til du får riktig konsistens.
Pear, mango and cinnamon pureeMakes 12 small portions
You need:3 ripe pears2 ripe mangoes1-2 cinnamon sticksUnsweetened apple juice
Peel the pears, and remove the center. Chop into small cubes, and boil them tender in the unsweetened apple juice, with the cinnamon sticks. This takes about 8-10 minutes.
Peel and chop up the mango.
With a blender, blend the pears and mango (remember to remove the cinnamon sticks!). Add some of the apple juice until you've reached the right consistency.
Søtpotet-, purre- og ertepuréNok til 6 porsjoner
Du trenger:1 stor søtpotet1 liten purreEn håndfull grønne erter (frosne duger fint)Usaltet smørVann
Hakk opp purren i småbiter. Husk å vaske ut jorda! Stek den mør i usaltet smør, ca 2-3 minutter.
Skrell søtpoteten, og hakk den opp i små biter. Ha dem i gryta sammen med purren, og fyll på med 2 dl vann. Kok under lokk i 7-8 minutter. Da deretter i ertene, og kok videre i 3 minutter.
Mos sammen med en stavmixer, og tilsett noe av kokevannet til du får riktig konsistens.
Sweet potato, leeks and pea pureeMakes 6 portions
You need:1 large sweet potato1 small leekA handful green peas (frozen work very well!)Unsalted butterWater
Chop the leek into small pieces. Remember to wash out the dirt! Sauté the leek in the unsalted butter for about 2-3 minutes.
Peel and chop the sweet potato, and add to the leek. Pour over about 200 ml / 7 fl oz water, and simmer for 7-8 minutes.
Add the peas, and cook for another 3 minutes.
Purée the vegetables in a blender to make a smooth consistency, adding a little of the cooking liquid if necessary.
Eple-, bringebær- og blåbærpuréNok til 24 små porsjoner
Du trenger:4-5 røde eplerEn håndfull frosne, usukrede blåbærEn håndfull frosne, usukrede bringebærUsukret eplejuice
Skrell og hakk opp eplene. Kok møre i usukret eplejuice, ca 5-6 minutter.
Ha i en håndfull blåbær og bringebær, og la det småkoke i 2 minutter.
Stavmix til det blir en glatt mos, bruk litt av kokevannet hvis nødvendig.
Apple, raspberry and blueberry pureeMakes 24 small portions
You need:4-5 red applesA handful frozen, unsweetened raspberriesA handful frozen, unsweetened blueberriesUnsweetened apple juice
Peel and chop the apples, and cook tender in a bit of unsweetened apple juice, about 5-6 minutes.
Add the berries, and simmer for another 2 minutes.
Blend together to make a smooth puree, adding a bit of the liquid if necessary.
Aprikos-, eple-, pære- og vaniljepuréNok til 12 små porsjoner
Du trenger:75 g tørkede aprikoser1 stort, rødt eple1 stor pære1 vaniljestangUsukret eplejuice
Hakk aprikosene og eplene, og ha dem i en gryte med litt usukret eplejuice. Skjær vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene. Ha frøene og stangen i gryta. Småkok i 3-4 minutter.
Ha i skrelt og opphakket pære, og småkok i 2 minutter til.
Ta ut vaniljestangen, og stavmix til en glatt puré.
Apricot, apple, pear and vanilla pureeMakes 12 small portions
You need:75 g (30 oz) dried apricots1 large red apple1 large pear1 vanilla podUnsweetened apple juice
Chop the apricots and apples, and put it in a heavy-based pan, together with a little unsweetened apple juice.
Split the vanilla pod, scrape the seeds into the pan, and put the whole pod in too.
Boil for about 3-4 minutes. Add the chopped pear, and simmer for another 2 minutes.
Remove vanilla pod, and purée in a blender.

P.S. A lot of the recipes are inspired by Annabel Karmel's recipes.

Flytting og oppussing

Det er lenge siden jeg har skrevet i bloggen nå, og det er det en grunn til. Vi har flyttet! Vi har endelig fått oss større plass - et rekkehus på Hauketo på 3 plan og 140 kvm. Deilig!
Det har gått med en del tid til utpakking og litt oppussing, men det kommer seg stadig. Det kommer nok noen bilder fra huset senere!