Anbefaling

En liten anbefaling av et genialt produkt! Baby Safe Feeder!

Det er en "rangle" med nett på enden, som man kan putte mat inni. Da kan babyene sutte og gnage på maten uten at man trenger å bekymre seg for at de får i seg for store biter. Den var så populær her at første gangen vi prøvde den (nå, faktisk!) spiste han en hel pære!
Den ser slik ut, og kan bestilles hos Lilleprinsen.no

Et helt, halvt år

Det er gått et helt, halvt år siden Sondre ble født, i morgen. Jeg kan ikke tro at tiden har gått så fort! Jeg kan heller ikke tro hvor stor han har blitt, og hvor fint han har vokst siden fødselen.

Fødelsvekt: 2805 gram6-månedersvekt: 9130 gram
Fødselslengde: 51 cm6-månederslengde: 70 cm
Hodeomkrets ved fødsel: 31 cmHodeomkrets ved 6 mnd: 44 cm
Fine tall, ikke sant?
Et av de første bildene av mor og sønn
Et av de nyeste bildene av mor og sønn - som nå også drikker av sugerør!
Tiden går så alt for, alt for fort! Men vi storkoser oss hjemme sammen, og jeg trøster meg med tanken at det enda er mange måneder igjen før jeg må jobbe igjen.

Deilig, hjemmelaget babymat!

Mange har spurt etter oppskriftene jeg bruker når jeg lager hjemmelaget babymat, så jeg tenkte jeg skulle lage et eget innlegg om det. Jeg lager mye fruktpuréer som Sondre spiser sammen med grøt, noen grønnsaksmoser han får sammen med melk, og noen middagsretter. Her kommer noen av Sondres favoritter!
A lot of people have asked me for the recipes I use when I make home made baby foods, so I thought I'd make a blog entry about it. I make a lot of fruit purees that Sondre eats with porridge, some vegetable purees I give him with his milk, and some dinner dishes. Here are some of Sondre's favourites!
Pære-, mango- og kanelpuréNok til ca 12 små porsjoner
Du trenger:3 modne pærer2 modne mango1-2 kanelstengerUsukret eplejuice
Skrell pærene, og fjern kjernen. Del opp i biter, og kok møre i usukret eplejuice, sammen med kanelstengene. Dette tar ca 8-10 minutter.
Del opp mango i biter.
Med en stavmixer, mos sammen pære og mango (husk å ta ut kanelstengene!). Spe med eplejuicen til du får riktig konsistens.
Pear, mango and cinnamon pureeMakes 12 small portions
You need:3 ripe pears2 ripe mangoes1-2 cinnamon sticksUnsweetened apple juice
Peel the pears, and remove the center. Chop into small cubes, and boil them tender in the unsweetened apple juice, with the cinnamon sticks. This takes about 8-10 minutes.
Peel and chop up the mango.
With a blender, blend the pears and mango (remember to remove the cinnamon sticks!). Add some of the apple juice until you've reached the right consistency.
Søtpotet-, purre- og ertepuréNok til 6 porsjoner
Du trenger:1 stor søtpotet1 liten purreEn håndfull grønne erter (frosne duger fint)Usaltet smørVann
Hakk opp purren i småbiter. Husk å vaske ut jorda! Stek den mør i usaltet smør, ca 2-3 minutter.
Skrell søtpoteten, og hakk den opp i små biter. Ha dem i gryta sammen med purren, og fyll på med 2 dl vann. Kok under lokk i 7-8 minutter. Da deretter i ertene, og kok videre i 3 minutter.
Mos sammen med en stavmixer, og tilsett noe av kokevannet til du får riktig konsistens.
Sweet potato, leeks and pea pureeMakes 6 portions
You need:1 large sweet potato1 small leekA handful green peas (frozen work very well!)Unsalted butterWater
Chop the leek into small pieces. Remember to wash out the dirt! Sauté the leek in the unsalted butter for about 2-3 minutes.
Peel and chop the sweet potato, and add to the leek. Pour over about 200 ml / 7 fl oz water, and simmer for 7-8 minutes.
Add the peas, and cook for another 3 minutes.
Purée the vegetables in a blender to make a smooth consistency, adding a little of the cooking liquid if necessary.
Eple-, bringebær- og blåbærpuréNok til 24 små porsjoner
Du trenger:4-5 røde eplerEn håndfull frosne, usukrede blåbærEn håndfull frosne, usukrede bringebærUsukret eplejuice
Skrell og hakk opp eplene. Kok møre i usukret eplejuice, ca 5-6 minutter.
Ha i en håndfull blåbær og bringebær, og la det småkoke i 2 minutter.
Stavmix til det blir en glatt mos, bruk litt av kokevannet hvis nødvendig.
Apple, raspberry and blueberry pureeMakes 24 small portions
You need:4-5 red applesA handful frozen, unsweetened raspberriesA handful frozen, unsweetened blueberriesUnsweetened apple juice
Peel and chop the apples, and cook tender in a bit of unsweetened apple juice, about 5-6 minutes.
Add the berries, and simmer for another 2 minutes.
Blend together to make a smooth puree, adding a bit of the liquid if necessary.
Aprikos-, eple-, pære- og vaniljepuréNok til 12 små porsjoner
Du trenger:75 g tørkede aprikoser1 stort, rødt eple1 stor pære1 vaniljestangUsukret eplejuice
Hakk aprikosene og eplene, og ha dem i en gryte med litt usukret eplejuice. Skjær vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene. Ha frøene og stangen i gryta. Småkok i 3-4 minutter.
Ha i skrelt og opphakket pære, og småkok i 2 minutter til.
Ta ut vaniljestangen, og stavmix til en glatt puré.
Apricot, apple, pear and vanilla pureeMakes 12 small portions
You need:75 g (30 oz) dried apricots1 large red apple1 large pear1 vanilla podUnsweetened apple juice
Chop the apricots and apples, and put it in a heavy-based pan, together with a little unsweetened apple juice.
Split the vanilla pod, scrape the seeds into the pan, and put the whole pod in too.
Boil for about 3-4 minutes. Add the chopped pear, and simmer for another 2 minutes.
Remove vanilla pod, and purée in a blender.

P.S. A lot of the recipes are inspired by Annabel Karmel's recipes.

Flytting og oppussing

Det er lenge siden jeg har skrevet i bloggen nå, og det er det en grunn til. Vi har flyttet! Vi har endelig fått oss større plass - et rekkehus på Hauketo på 3 plan og 140 kvm. Deilig!
Det har gått med en del tid til utpakking og litt oppussing, men det kommer seg stadig. Det kommer nok noen bilder fra huset senere!

Riktig garn ble innkjøpt i dag formiddag, og første Converse er ferdig!! Voilà:

Alene hjemme

Kristian har reist til Doha på jobb i en uke. Sondre og jeg er alene hjemme. Jeg var nervøs før Kristian dro for å skulle ha hele ansvaret alene, men foreløpig går det veldig bra. Men så har det ikke gått mange timene siden han dro heller - vi har vel bikket 24 timer nå.
Jeg lærte meg selv å hekle i går! Og jeg begynner ikke akkurat lett heller, da! Neida, jeg ville lære å hekle for å kunne hekle mini-Converse sko til Sondre! Jeg heklet ferdig en sko i går, og det gikk faktisk bra! Damen i butikken solgte meg feil garn (hun trodde ikke på at det skulle være så tykt som jeg sa), så jeg måtte tilpasse oppskriften. Det gikk greit, men jeg tror jeg skal kjøpe riktig garn på mandag og hekle på nytt. Tror de blir mye finere da! Da skal dere få se bilde også, for det bildet jeg har nå er av en umontert sko, så man ser det ikke så nøye. Dette blir nok en ny hobby! Takk til Linda Katrine som tipset meg om skoene, og fikk meg til å begynne å hekle!
Forøvrig er mine to gode venner Lars og Merete i Chile for å klatre Aconcagua, og våknet av jordskjelvet og et steinras bare 100 meter fra camp'en. Men de har det bra, heldigvis!

Trening

Treningen med nakken har begynt, og med de nye teknikkene går utviklingen fort! Jeg har kjøpt et speil som kan stå på gulvet, og det er visst en fin motivator for å strekke hals. Da får han jo umiddelbar "tilbakemelding" på det han gjør, ved å se gutten i speilet.
I tillegg har vi fått noen teknikker vi kan bruke når vi har ham på fanget, som gjør at han samtidig trener nakken.
Til uka skal Kristian ut på første forretningsreise etter fødselen, det blir spennende! Heldigvis har jeg noen venninner som kommer innom, slik at jeg får litt voksen input også, i øløpet av uka. I tillegg skal jeg på visning på et rekkehus vi ønsker oss på mandag, og det gleder jeg meg til!
Her ser dere gutten i speilet: